Ceviche/Tartare de cabillaud

Ceviche ou Tartare, je vous laisse qualifier se plat comme vous le souhaitez.  Idéal lorsqu’on on envie de frais, de bonne humeur, et donc parfait pour l’été. Très sain, très facile, très rapide: juste ce qu’il faut!  INGRÉDIENTS (pour 3-4 personnes): 3 bons morceaux de cabillaud (épais de préférence) un poivron jaune quelques tomates cerises…

Rôti de dinde aux girolles et pink coco beans

Le rôti de dinde à souvent tendance à se faire cuire au four, mais j’ai voulu le faire à la casserole. C’est la première fois que je teste le rôti de dinde et je « valide« ! Cette viande reste avant tout très bonne pour la santé.  INGREDIENTS (pour 4 personnes): 500g de pink coco beans (secs)…

Pilpil au brocoli et Chou Kale (sauce au miel) 

GOOD MORNING, aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette totalement improvisée et réalisée ce weekend pour ma famille. Résultat: ils ont « a-d-o-r-é-s« ! Pour être plus précise, on peut qualifier se plat comme un taboulé, car il est lui aussi très frais! Parfait pour l’été qui ne va d’ailleurs pas tarder! Bien évidement, cette recette est…

Brocoli Pizza

Cela fait un moment que je vois de nombreuses personnes tester des pâtes à pizza à base de chou-fleur, pois chiches, et bien plus encore… depuis le temps que celles-ci m’intriguent! Je me suis donc ENFIN décidée à créer ma propre base: une pâte à pizza à base de brocoli; et le résultat est « su-culant »!…

Salade de boulgour, brocoli et poulet mariné grillé

Bonjour, aujourd’hui on se retrouve avec une toute nouvelle variété de salade. Effectivement, oui, l’été arrive à grands pas! A la base, cette recette se réalise avec de l’orge perlé, mais j’ai décidé de changer et de la personnaliser en y ajoutant à la place du boulgour, qui est tout aussi bon! De plus, ce…

Espadon mariné et Riz rouge sésame

Ce soir, c’était à mon tour de préparer le dîner pour la famille. Je suis restée sur un repas complet et équilibré comme vous pouvez le constater. Tout était vraiment délicieux (sans vouloir me venter…)! De plus, la cuisson du poisson ne nécessite d’AUCUNE MATIÈRES GRASSES! Toujours très facile à réaliser, je vous confie ma…

Assiette pâtes complètes

Aujourd’hui, j’ai opté pour une assiette de pâtes complètes accompagnées d’une portion de légume (comme il le faut!), ainsi qu’une légère dose de protéines. Je trouve ce repas plutôt « complet«  et « healthy« , de plus celui-ci est très rapide et simple à réaliser comme vous pouvez le constater.   Je vous délivre tout de même les…