Ceviche/Tartare de cabillaud

Ceviche ou Tartare, je vous laisse qualifier se plat comme vous le souhaitez.  Idéal lorsqu’on on envie de frais, de bonne humeur, et donc parfait pour l’été. Très sain, très facile, très rapide: juste ce qu’il faut!  INGRÉDIENTS (pour 3-4 personnes): 3 bons morceaux de cabillaud (épais de préférence) un poivron jaune quelques tomates cerises…

Rôti de dinde aux girolles et pink coco beans

Le rôti de dinde à souvent tendance à se faire cuire au four, mais j’ai voulu le faire à la casserole. C’est la première fois que je teste le rôti de dinde et je « valide« ! Cette viande reste avant tout très bonne pour la santé.  INGREDIENTS (pour 4 personnes): 500g de pink coco beans (secs)…

Pilpil au brocoli et Chou Kale (sauce au miel) 

GOOD MORNING, aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette totalement improvisée et réalisée ce weekend pour ma famille. Résultat: ils ont « a-d-o-r-é-s« ! Pour être plus précise, on peut qualifier se plat comme un taboulé, car il est lui aussi très frais! Parfait pour l’été qui ne va d’ailleurs pas tarder! Bien évidement, cette recette est…

Brocoli Pizza

Cela fait un moment que je vois de nombreuses personnes tester des pâtes à pizza à base de chou-fleur, pois chiches, et bien plus encore… depuis le temps que celles-ci m’intriguent! Je me suis donc ENFIN décidée à créer ma propre base: une pâte à pizza à base de brocoli; et le résultat est « su-culant »!…

Yoghurt bowl fondant

Alors, oui, effectivement je me suis complètement loupée. A la base, je voulais réaliser un smoothie, mais j’ai eu quelques problèmes avec mon mixeur. Du coup, j’ai dû faire face à ce qu’on peut appeler « l’improvisation », tout ce que j’adore! Ingrédients (1 portion): un sojasun nature deux kiwis une petite orange graines chia graines de…

Mes 3 Thés verts, et Rooibos vert

Comme chaque matin, je bois TOUJOURS un thé. Un thé vert de préférence, car j’adhère plus à son goût plutôt discret et qu’il ne rend pas autant les dents jaunes qu’un thé noir: qui reste très fort en terme de goût et agressif pour nos jolies petites dents. Je vous avoue que j’adore tester des…

Detox Water

Tout le monde a surement déjà entendu parler de detox water? Quoi de mieux pour se rafraîchir et faire du bien à notre organisme ?   Mais qu’est-ce que c’est exactement qu’une detox water? Et bien c’est tout simple :  il s’agit d’un grand volume d’eau auquel on ajoute des fruits, des crudités, des plantes…

Salade de boulgour, brocoli et poulet mariné grillé

Bonjour, aujourd’hui on se retrouve avec une toute nouvelle variété de salade. Effectivement, oui, l’été arrive à grands pas! A la base, cette recette se réalise avec de l’orge perlé, mais j’ai décidé de changer et de la personnaliser en y ajoutant à la place du boulgour, qui est tout aussi bon! De plus, ce…

Late breakfast

  Bonjour tout le monde, alors ce matin on se retrouve avec ma version d’un petit-déjeuner « tardif ». C’est-à-dire que lorsqu’on se réveille aux alentours de 10h environ, on se pose toujours la question « Mais si je mange maintenant, je n’aurai jamais faim à midi?« , et comme vous le savez: il est très mauvais de sauter…

Espadon mariné et Riz rouge sésame

Ce soir, c’était à mon tour de préparer le dîner pour la famille. Je suis restée sur un repas complet et équilibré comme vous pouvez le constater. Tout était vraiment délicieux (sans vouloir me venter…)! De plus, la cuisson du poisson ne nécessite d’AUCUNE MATIÈRES GRASSES! Toujours très facile à réaliser, je vous confie ma…

Biscuit Surprise yoghurt bowl

ENCORE une fois, une recette de « yoghurt bowl ». Vous m’excuserez, mais ce matin l’inspiration m’a pris. On reste encore sur un yoghurt bowl « healthy« , mais cette fois-ci quand même un peu plus complet. C’est-à-dire qu’au lieu de l’accompagner de tartines, il y a déjà TOUT CE QU’IL FAUT dedans! Je vous assure que cela ne…

Coco yoghurt bowl

Ce matin, l’inspiration m’a encore pris. Je vous présente encore une fois, une nouvelle mixture de « yoghurt bowl« . Oui, je pense que vous avez tous bien compris à quel point j’en suis fan…   Ingrédients (pour 1 bol): un sojasun nature (ou yaourt nature) 2 kiwis une petite orange 1 poignée de raisins secs 1…